Gastronomía en la Feria de Almería 2017

La gastronomía almeriense tendrá un protagonismo relevante durante la Feria de Almería 2017 , que como ya sabéis arranca el 19 de agosto, y que presentará novedades en su programación que a buen seguro gustarán a todos amantes de la cocina.

Tomad nota, porque este año se ha habilitado todo un Espacio Gastronómico que estará situado en el tramo comprendido entre el Mercado Central y la C/Méndez Núñez. La programación de los eventos gastronómicos contará con la participación de chefs de renombre de varios hoteles y restaurantes almerienses, en total serán 13 chefs, 4 jefes de cocina, un sumiller, un asesor gastronómico y un chocolatero, los que nos ofrecerán sus consejos y ejemplos prácticos de gastronomía con productos almerienses durante la Feria.

Gastronomía en la Feria de Almería 2017

La programación tendrá actos demostrativos junto la celebración del XXIII Concurso de Gastronomía tradicional almeriense para adultos los días 21, 22 y 23 de agosto y la 3a edición del Concurso para niñ@s “Minichefs”.

En la categoría de adultos, el lunes 21 de agosto los participantes vendrán con la comida preparada de casa y en el Paseo emplatarán su trabajo. El martes 22 de agosto participarán los ocho semifinalistas, que realizarán en vivo y en directo una comida y su postre correspondiente con productos de la tierra almeriense, y el miércoles 23 de agosto turno para la gran final con los seis participantes finalistas.

El ganador obtendrá un premio de 600€, el 2º 300€ y habrá dos 3º que recibirán 100€ cada uno.

Por su parte, el concurso infantil se realizará a parte del de adultos con su propio espacio y con una sistema muy similar de concurso, el jueves 24 de agosto los concursantes traerán su comida preparada para emplatar y el viernes 25 de agosto cocinarán en directo los 6 finalistas. Ese mismo día además, habrá un “Show Cooking” de Javier, participante en la IV edición deMasterchef Junior.

Así que todos a cocinas para preparad vuestros platos favoritos y suerte!!

Info: Tel. 678 205 976

Gastronomía en la Feria de Almería 2017

Programación

Sábado 19 de agosto

Inauguración de Feria del Mediodía.

13:00 h. Ponencia y “Show Cooking”

Mariela Pérez Bocchio (propietaria y Chef) Tu Chef Talleres.
Facundo Vedia (chef) Tu Chef Talleres
Jacinto Sorroche(chef) Tu Chef talleres.

13.45h. Ponencia y “Show Cooking”

Joseba Añorga (chef) Joseba Añorga Taberna.

Domingo 20 de agosto

12:00h. Ponencia y “Show Cooking”

David Sorroche (chef) Hotel Real (Aguamarga).

12.45h. Ponencia y “Show Cooking”

Pablo Fuente (chef) Bacus (Aguadulce)

13.30h. Ponencia y “Show Cooking”

Rafa Rodríguez (Asesor Gastronómico). Gastronomy&Art

Lunes 21 de agosto

11.15h. Ponencia y “Show Cooking”

Joaquín Carmona(chef) Vintage54.

12:00h. Ponencia y “Show Cooking”

Yolanda García (Jefa de cocina) Paradise Utopían Retreats Mojacar.

12.45h. Concurso de gastronomía Almeriense (primera fase) Preselección de participantes

Jurado:

Juan Fernández (profesor de cocina) I E S Almeraya.
Marisol Castillo Cano(Representante de la Asociación de Prensa de Almería).
Curro Lucas (periodista gastronómico)
Encarnación Ruiz López (Jefa de sala) Restaurante Alejandro 1Estrella Michelin, Roquetas de Mar.
Yolanda García (Jefa de cocina) Paradise Utopían Retreats Mojácar.

Martes 22 de agosto

11.15h Ponencia y “Show Cooking”

Carlos Cervilla (jefe de Cocina) Restaurante La Costa 1⁎ Michelin, El ejido.

12:00h. Comienzo de la Segunda fase del Concurso de Gastronomía almeriense para adultos

12.15h. a 13:00h. Grupo Caparros.

Taller de Cocina para niños “Bocata Caparrós”

13.15h. Ponencia y “Show Cooking”

José Manuel Berenguer Callejón (chef) Restaurante Hanami( San José).

14:00h. Semifinal “Concurso de Gastronomía Almeriense para adultos

Jurado:
– Juan Fernández (profesor de cocina) I. E. S Almeraya.
– Marisol Castillo Cano (Representante de la Asociación de Prensa de Almería).
– José Torrente (Profesor de cocina) I.E.S Almeraya.
– José Manuel Berenguer Callejón (chef) Restaurante Hanami (San José)
– Mariela Pérez Bocchio (propietaria y Chef) Tu Chef Talleres.

Miércoles 23 de agosto

11.30h. Final “Concurso gastronomía almeriense para adultos”

12:00h. Ponencia y “Show Cooking”

Antonio Carmona (Propietario y chef de Terraza Carmona)

12.45h. Ponencia y “Show Cooking”

José Álvarez (chef del Restaurante La Costa 1⁎Michelin , El Ejido)

14:00h. Entrega de Premios Concurso Gastronomía almeriense para adultos.

Jurado:

Juan Fernández (profesor de cocina) I. E. S Almeraya.
Marisol Castillo Cano (Representante de la Asociación de Prensa de Almería).
Mariela Pérez Bocchio (propietaria y Chef) Tu Chef Talleres
José Álvarez (chef del Restaurante La Costa 1 Estrella Michelin, El Ejido)
Antonio Carmona (Propietario y chef de Terraza Carmona.)Vera
Ana Lorente Fundadora de la librería A Punto (Madrid)

Jueves 24 de agosto

11.15h. Ponencia y“Show Cooking”

Restaurante Alejandro 1 Estrella Michelin, Roquetas de Mar

12:00h. Concurso de gastronomía para niños “Minichef (primera fase). Pre-selección de participantes”.

Jurado:

Mariela Pérez Bocchio( propietaria y Chef) Tu Chef Talleres
Facundo Vedia (chef de Tu Chef Talleres)
Borja Gonzales Martínez (Jefe de Cocina Restaurante playa Serena, Roquetas de Mar.
Ariel Nuin (Cocinero) Tu Chef Talleres

13.30h. Ponencia y“Show Cooking”

Borja Gonzales Martínez (Jefe de Cocina Restaurante playa Serena, Roquetas de Mar)

Viernes 25 de agosto

11.30h. Final “Concurso de gastronomía para niñosMINICHEF.

12:00h. Ponencia y “Show Cooking”

Javier de Masterchef Junior 4
Rafa Moreno Jr. (Jugador de benjamín A) Estudiantes de Almería.

13:00h. Ponencia y “Show Cooking”

Miguel Ángel Rodríguez Sánchez (chocolatero y propietario de La Virgitana.

14;00h. Entrega de premios “Concurso de Gastronomía para niños Minichef”

Jurado

Javier de Masterchef Junior 4
Mariela Pérez Bocchio (propietaria y Chef) Tu Chef Talleres
Miguel Ángel Rodríguez Sánchez (chocolatero y propietario de La Virgitana).
Sandra Pardo y María del Mar García (Jugadoras de futbol femenino) Estudiantes de Almería.

Sábado 26 de agosto

12:00h. Ponencia y “Show Cooking”

Tony García (Espacio Gastronómico Tony García) Propietario y Chef.

13:00h. Ponencia y “Show cooking”

Juan Moreno y José Antonio Moreno (Restaurante Juan Moreno) Vera